https://www.10000recipe.com/recipe/6905411 고체카레로 일본식 카레 만들어요고체카레로 일본식 카레 만들어요 일반 카레 만들 듯 쉽게 만들 수 있는 일본식 고체 카레 만드는 법~! 입맛 없는 아침부터 밥 두 그릇 클리어^---^ 엄마 너무 맛있어요...라고 말하는 아이들의 재www.10000recipe.com카라멜라이징 따라해보는데 껍질 같은게 타서 너무 까맣게 됨저번 가루로 만들었을때는 뭔가 부족했는데 이걸로 완벽해짐가루랑 고체랑 가격이 거의 두 배 차이인데, 납득이 감당근을 작게 써니까 먹을만 함
저번에 만든 카레를 일주일간 먹었고, 이제 다 먹어서 제육 시도 갖춰진게 거의 없다보니 조미료 값이 엄청나다.국산 고춧가루가 이렇게 비싼지 처음 알았음, 할머니들이 왜 그렇게 길바닥에 고추를 말렸었는지 이제 조금은 이해가 됨 일단 청양고추 안넣었는데 넣는게 맞는것 같음고기에 간이 안배어서 그런건지 밖에서 파는것 같지는 않음, 뭔가 부족한데 내일 먹을때는 미원넣고 한번 더 볶아봐야할듯그리고 고기도 그냥 캐나다산 샀는데 이거 내가 잘못 구워서 그런건진 모르겠는데 고기가 너무 뻑뻑함다음에 양파 썰고 미리 떼어 놔야지 팬에 넣고 안에서 떼려니까 귀찮음 계량은 스푼이 도대체 몇 미리인지 모르겠고, 비율만 맞으면 괜찮겠지 해서 스푼=큰술로 했음양념이 부족할 줄 알았는데 얼추 맞는 듯 파를 제일 적게 산건데 너무 많..
마늘, 버섯 안 넣음, 우유 사용 안 함- 잡내제거용으로 우유 쓰는 게 아까워서 안 넣었는데, 뒤쪽 보니까 그 우유를 그냥 넣어버림- 이게 이래도 되는 건가 싶긴 한데 어쨌든 안 넣음 건더기 많은 게 좋긴 한데 너무 많았음, 이렇게 많을 줄 알았으면 26팬 꺼냈을 텐데 일단 되돌아보면 버터 너무 욕심부리기도 했고, 애매하게 남아서 그냥 넣었음간이 너무 약했음, 양파가 너무 많아서 물이 많이 나온 건가? 800ml 넣었는데 이게 많았나? 둘 다 인가- 치킨스톡 넣음너무 묽었음, 결국 이것도 물 조절 실패인 듯, 살짝 쫄이면 괜찮을 것 같은데- 내일 감자 하나 더 넣을까 고민 중 보니까 카레가루 뒤에는 물 500ml 넣으라고 되어 있음, 근데 800을 넣었으니- 오뚜기는 800해도 되나봄 이번주 저녁은 카..
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