먼저 내가 하는 방법1. 중불로 팬 예열(인덕션 사용했을 때 800~1000w)2. 1~2분 즈음에 지나면 물 조금씩 떨어뜨려 라이덴프로스트 효과 확인3. 확인되면 오일 두르고 팬을 돌려 기름을 퍼트린 후 조금 더 가열하여 팬 끝쪽의 우글우글 물결 확인- 연기나면 후드에 그냥 코박죽 시킴4. 확인되면 불 끄고, 1~2분 정도 기다림 스틸 카본팬도 사고 프라이 테스트중임- 시즈닝이 더럽게 돼서 기분이 안 좋았는데 문제는 없는 듯- 시즈닝을 기름을 두껍게 인덕션에서 해서 망함 이게 예열하고 불 끄고 기다리는 과정이 넌스틱 프라이 테스트를 위함이면 기다리기 힘들지만실제로 음식을 하려고 한다면 재료를 준비하기 전에 먼저 시작하면 그렇게 귀찮지 않음나도 정확히 몇 분 몇 초를 예열하고 기다려야 하는지는 모름 팬..
마늘, 버섯 안 넣음, 우유 사용 안 함- 잡내제거용으로 우유 쓰는 게 아까워서 안 넣었는데, 뒤쪽 보니까 그 우유를 그냥 넣어버림- 이게 이래도 되는 건가 싶긴 한데 어쨌든 안 넣음 건더기 많은 게 좋긴 한데 너무 많았음, 이렇게 많을 줄 알았으면 26팬 꺼냈을 텐데 일단 되돌아보면 버터 너무 욕심부리기도 했고, 애매하게 남아서 그냥 넣었음간이 너무 약했음, 양파가 너무 많아서 물이 많이 나온 건가? 800ml 넣었는데 이게 많았나? 둘 다 인가- 치킨스톡 넣음너무 묽었음, 결국 이것도 물 조절 실패인 듯, 살짝 쫄이면 괜찮을 것 같은데- 내일 감자 하나 더 넣을까 고민 중 보니까 카레가루 뒤에는 물 500ml 넣으라고 되어 있음, 근데 800을 넣었으니- 오뚜기는 800해도 되나봄 이번주 저녁은 카..
아직 작성 중24/10월 기준 서류 발급 중임기존에는 내 선에서 요구하는 서류들을 처리가 가능했는데 이번에는 그렇지가 않았음- 주택임대차보호법, 공인중개사법 개정으로 5번 6번 서류가 추가되었음(23년 3월) 5번은 "임대인의 납세증명서"라는 타이틀만 봐도 내가 발급받지 못하는 사실을 알겠음근데 6번은 아는 게 없어서 발급받을 수 없는지 몰랐음, 그래서 아래와 같은 과정이 발생함- 확정일자 부여현황은 임차인 보호하기 위함임, 임차인은 한국토지주택공사임, 그래서 나랑 전혀 상관이 없음, 그러므로 발급 불가- 입주인은 못 뽑으니 바로 임대인에게 5번 6번 발급 요청 드리면 됨 1. 먼저 인터넷 등기소 가서 내 정보를 기입하고 요리조리 조회해 봤으나 정보가 없다고 함2. 주민센터 방문해서 발급 시도 > 임차..
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